第314章
表面上是去卫生间，实则是去抽奖。
她身上目前没有素菜菜谱，需要重新抽一个符合要求的出来。
打开系统面板。
【姓名：寻苓
厨艺等级：新手厨师
刀工：90
火候：77
调味：75
摆盘：25
品鉴：75
经验点：55
食客的点赞：17642
掌握食谱：黄金蛋炒饭、三鲜菌菇汤、红烧肉、茶叶蛋、蟹肉粥、红薯粉蒸肉】
“系统，抽是个高级盲盒。”
【叮，恭喜您获得萝卜种子一包。】
【叮，恭喜您获得酸梅汤食谱。】
【叮，恭喜您获得黄金豆腐球食谱。】
【叮，恭喜您获得酿茄盒食谱。】
【叮，恭喜您获得一袋面粉五十斤。】
【叮，恭喜您获得甜品江南琉璃茶果食谱。】
……
很快，十分盲盒开启，这一次食谱爆率相当之高，最重要的是，最后爆了个时光回溯。
【山楂猴头菇时光回溯x1。】
这是一道素菜，主要原料是山楂和猴头菇，山楂调味，猴头菇为主菜，类似于菠萝咕咾肉的做法，但却是实打实的素菜。
很有新意，寻苓决定这次就做这个了。
其他奖励的那些实物奖品，寻苓没取出来，仍然放在系统奖励空间。
要是平白无故拿出一袋面粉，那不是吓人吗？
出了卫生间，寻苓带着摄像师直奔菜市场，这个季节山楂正上市，猴头菇也有，鉴定术在手，顺利买到品质不错的山楂和猴头菇。
回庄园的车上，寻苓装作假寐，实则打开了时光回溯。
身下车辆疾驰，意识陷入黑暗。
随即再次亮起，面前出现一位老者，面貌沧桑，正在专心清洗山楂。
老者看不到寻苓，但她能看到老者手中每一个动作。
山楂清洗后去籽，猴头菇用手撕成小块，放入开水中焯过一遍，再捞出来拧干水分。
用一点面粉、泡打粉、生粉，调成脆浆粉。
切一两个青红椒成小块备用。
冷锅烧油，油半热后将猴头菇粘上脆浆粉放入油锅中油炸，微黄捞出，随即再加热油，进行第二次复炸，同时加入辣椒块。
最后一步便是用白糖、白醋、盐等调味料，在锅中调出糖醋汁，再加入山楂、猴头菇和青红椒一起翻炒，勾芡淋少许油出锅。
最后出炉的山楂猴头菇，色泽金黄，猴头菇外包裹着亮晶晶一层浓郁的汤汁，看起来宛若鸡肉块一般。闻起来也是香气浓郁，微微透着一点酸甜。尝一口，猴头菇外脆里嫩，酸甜可口，口感中带着猴头菇特有的弹性，十足开胃。
非常非常下饭的一道菜，对于吃酸甜口的人来说，完全就是美味珍馐。
寻苓从时光回溯中醒来，不禁有些犹豫。
从第一期节目就能看出，裁判们投票是很主观的，自己不喜欢吃的就不会给票。
酸甜口并不算太大众，还是有人不爱吃这口的，要不要继续做呢？
如果不做这个，还有酿茄盒可以做，那也是一道非常美味的素菜。
不过寻苓思索片刻后，还是决定用这个了。
裁判们都是见多识广的人，一般寻常的菜，恐怕引不起他们的兴趣。
回到庄园厨房，寻苓开始练习起来。
时光回溯的内容她已经全都记下来了，只需要一次次地复现就好。
现在的寻苓已然不可同日而语，哪怕只看了一次，但在事无巨细的观察中，她便将老者所有步骤都记录下来，哪怕是油温、火候、材料的配比，心中都隐隐有了数。
一般厨师心中有数之后就会觉得已经掌握了。
寻苓却不是，她依旧严谨地实验着，第一道试验品出来味道就很好，但跟梦境里有一点细微的差别，一般人都分辨不出来，但她还是继续进行下一次试验。
一下午做了四次山楂猴头菇，才最终得到了让她满意的成果。
傍晚时分，赵阡陌再次找来，向她打探要做的菜品。
寻苓笑道：“是一道酸甜口的菜。”
赵阡陌一惊：“我也是酸口的！”顿了下，他补充，“不过不是酸甜口，而是酸辣口。”
他也不问寻苓了，而是神神秘秘说：“我这次可是拿出了我压箱底的本事，你们要小心了！”
寻苓微微一笑：“没事，比赛第一，成绩第二。”
肉往往都是类似的味道，但植物却有许多种味道，目前能被人感知的五味分别为酸甜苦鲜咸。没错，鲜也是一种味道，而辣是一种痛感，并不是味道。
这五种味道，都能在植物里找到。
所以他们能选择的，其实也不多。
尽管知晓赵阡陌跟自己选了一样的酸，寻苓心情却并不沉重，厨艺挑战当然是要挑战，若是对手毫无反抗的余地，那就是她的个人秀了，实在没必要。
第二天来到，依旧是九点开始做菜。
客厅里，十位裁判已经就位。
这一次，最先做好是上野英和，他做了一道杏鲍菇葱松烧。
不过做好一份后，他并没有从厨房里出来，而是继续第二份。因为r式美食讲究少而精，一份杏鲍菇葱松烧，只有两块的量。
下一面一块芋头，上面一块杏鲍菇，两块圆饼叠在一起，外面浇着黄色的汤汁，上面压着一根根细细的炸过的芋头碎，盛在白瓷圆盘里非常漂亮，但最多两口就能吃完。
她身上目前没有素菜菜谱，需要重新抽一个符合要求的出来。
打开系统面板。
【姓名：寻苓
厨艺等级：新手厨师
刀工：90
火候：77
调味：75
摆盘：25
品鉴：75
经验点：55
食客的点赞：17642
掌握食谱：黄金蛋炒饭、三鲜菌菇汤、红烧肉、茶叶蛋、蟹肉粥、红薯粉蒸肉】
“系统，抽是个高级盲盒。”
【叮，恭喜您获得萝卜种子一包。】
【叮，恭喜您获得酸梅汤食谱。】
【叮，恭喜您获得黄金豆腐球食谱。】
【叮，恭喜您获得酿茄盒食谱。】
【叮，恭喜您获得一袋面粉五十斤。】
【叮，恭喜您获得甜品江南琉璃茶果食谱。】
……
很快，十分盲盒开启，这一次食谱爆率相当之高，最重要的是，最后爆了个时光回溯。
【山楂猴头菇时光回溯x1。】
这是一道素菜，主要原料是山楂和猴头菇，山楂调味，猴头菇为主菜，类似于菠萝咕咾肉的做法，但却是实打实的素菜。
很有新意，寻苓决定这次就做这个了。
其他奖励的那些实物奖品，寻苓没取出来，仍然放在系统奖励空间。
要是平白无故拿出一袋面粉，那不是吓人吗？
出了卫生间，寻苓带着摄像师直奔菜市场，这个季节山楂正上市，猴头菇也有，鉴定术在手，顺利买到品质不错的山楂和猴头菇。
回庄园的车上，寻苓装作假寐，实则打开了时光回溯。
身下车辆疾驰，意识陷入黑暗。
随即再次亮起，面前出现一位老者，面貌沧桑，正在专心清洗山楂。
老者看不到寻苓，但她能看到老者手中每一个动作。
山楂清洗后去籽，猴头菇用手撕成小块，放入开水中焯过一遍，再捞出来拧干水分。
用一点面粉、泡打粉、生粉，调成脆浆粉。
切一两个青红椒成小块备用。
冷锅烧油，油半热后将猴头菇粘上脆浆粉放入油锅中油炸，微黄捞出，随即再加热油，进行第二次复炸，同时加入辣椒块。
最后一步便是用白糖、白醋、盐等调味料，在锅中调出糖醋汁，再加入山楂、猴头菇和青红椒一起翻炒，勾芡淋少许油出锅。
最后出炉的山楂猴头菇，色泽金黄，猴头菇外包裹着亮晶晶一层浓郁的汤汁，看起来宛若鸡肉块一般。闻起来也是香气浓郁，微微透着一点酸甜。尝一口，猴头菇外脆里嫩，酸甜可口，口感中带着猴头菇特有的弹性，十足开胃。
非常非常下饭的一道菜，对于吃酸甜口的人来说，完全就是美味珍馐。
寻苓从时光回溯中醒来，不禁有些犹豫。
从第一期节目就能看出，裁判们投票是很主观的，自己不喜欢吃的就不会给票。
酸甜口并不算太大众，还是有人不爱吃这口的，要不要继续做呢？
如果不做这个，还有酿茄盒可以做，那也是一道非常美味的素菜。
不过寻苓思索片刻后，还是决定用这个了。
裁判们都是见多识广的人，一般寻常的菜，恐怕引不起他们的兴趣。
回到庄园厨房，寻苓开始练习起来。
时光回溯的内容她已经全都记下来了，只需要一次次地复现就好。
现在的寻苓已然不可同日而语，哪怕只看了一次，但在事无巨细的观察中，她便将老者所有步骤都记录下来，哪怕是油温、火候、材料的配比，心中都隐隐有了数。
一般厨师心中有数之后就会觉得已经掌握了。
寻苓却不是，她依旧严谨地实验着，第一道试验品出来味道就很好，但跟梦境里有一点细微的差别，一般人都分辨不出来，但她还是继续进行下一次试验。
一下午做了四次山楂猴头菇，才最终得到了让她满意的成果。
傍晚时分，赵阡陌再次找来，向她打探要做的菜品。
寻苓笑道：“是一道酸甜口的菜。”
赵阡陌一惊：“我也是酸口的！”顿了下，他补充，“不过不是酸甜口，而是酸辣口。”
他也不问寻苓了，而是神神秘秘说：“我这次可是拿出了我压箱底的本事，你们要小心了！”
寻苓微微一笑：“没事，比赛第一，成绩第二。”
肉往往都是类似的味道，但植物却有许多种味道，目前能被人感知的五味分别为酸甜苦鲜咸。没错，鲜也是一种味道，而辣是一种痛感，并不是味道。
这五种味道，都能在植物里找到。
所以他们能选择的，其实也不多。
尽管知晓赵阡陌跟自己选了一样的酸，寻苓心情却并不沉重，厨艺挑战当然是要挑战，若是对手毫无反抗的余地，那就是她的个人秀了，实在没必要。
第二天来到，依旧是九点开始做菜。
客厅里，十位裁判已经就位。
这一次，最先做好是上野英和，他做了一道杏鲍菇葱松烧。
不过做好一份后，他并没有从厨房里出来，而是继续第二份。因为r式美食讲究少而精，一份杏鲍菇葱松烧，只有两块的量。
下一面一块芋头，上面一块杏鲍菇，两块圆饼叠在一起，外面浇着黄色的汤汁，上面压着一根根细细的炸过的芋头碎，盛在白瓷圆盘里非常漂亮，但最多两口就能吃完。